إذا كنت من عشاق الباستا وتبحث عن وجبة سهلة التحضير ومشبعة، فإن باستا فوتشيني بالدجاج هي الخيار المثالي لك. يجمع هذا الطبق بين نكهات الدجاج الطرية والصلصة الكريمية الغنية بالجبن، مما يجعله وجبة مفضلة لدى الجميع. دعونا نستعرض خطوات تحضير هذا الطبق الشهي بمكونات بسيطة ومتوفرة.
المكوّنات
- مكعبات صدور دجاج مقطعة
- مكرونة فوتشيني
- بصل مقطع شرائح طولية
- ثوم مفروم
- ١ طماطم مفروم
- ملعقة معجون صلصة طماطم
- 1 مكعب ماجي
- بهارات مشكلة
- فلفل أسود
- بابريكا
- ملح
- بقدونس مفروم
- شوي من إكليل الجبل
- كوب كريمة طبخ
- 1/2 كوب من ماء سلق المكرونة
- جبنة موزاريلا مبشورة
الخطوات
1. سلق الفوتشيني:
- نبدأ بسلق مكرونة الفوتشيني في ماء مع قليل من الزيت ورشة ملح حتى تنضج. نحتفظ بنصف كوب من ماء السلق لاستخدامه لاحقًا.
2. تجهيز البصل والثوم:
- في قدر على نار متوسطة، نشوح البصل والثوم المفروم حتى يذبلوا وتفوح رائحتهم.
3. طهي الدجاج:
- نضيف مكعبات صدور الدجاج إلى القدر ونحركها حتى يتغير لون الدجاج إلى الأبيض.
4. إضافة الماجي والطماطم:
- نضيف مكعب الماجي والطماطم المفرومة ومعجون الصلصة ونحرك حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. التوابل:
- نضيف البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، البابريكا، والملح، ثم نخفض النار وندع الخليط ينضج بهدوء.
6. إضافة ماء السلق:
- نضيف نصف كوب من ماء سلق الفوتشيني إلى الخليط، ونتركه يتسبك على نار هادئة.
7. إضافة البقدونس وإكليل الجبل:
- نضيف البقدونس المفروم وإكليل الجبل إلى الخليط ونحركه برفق حتى تمتزج النكهات.
8. صلصة الكريمة:
- نضيف كوب كريمة الطبخ إلى الخليط، ونتركه على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتشرب الصوص بالكامل.
9. إضافة جبنة الموزاريلا:
- نضيف جبنة الموزاريلا المبشورة إلى الخليط ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تذوب بالكامل.
10. التقديم:
- تُقدم باستا فوتشيني بالدجاج ساخنة، وتزين بالبقدونس أو جبنة إضافية حسب الرغبة. بالعافية!
الخاتمة
هذه الوصفة اللذيذة تجمع بين مكونات متوفرة وسهلة التحضير مع نكهة غنية تليق بمائدة العائلة السعودية. قدمي هذا الطبق في وجبات الغداء أو العشاء واستمتعي بنكهاته الرائعة مع أحبائك!